domenica 28 aprile 2013

Puffragola


La stagione delle fragole e' iniziata ed allora e' tempo di puffragola...


Puffragola

Ingredienti: 
  • 160 gr di burro
  • 150 gr di zucchero
  • 250 gr di farina
  • 120 gr di fecola
  • 80 gr di latte
  • una bustina di lievito
  • 3 uova
  • 400 gr di fragole tagliate a fettine
  • 40 gr di mandorle a lamelle
  • Zucchero a granella

Lavorare il burro morbido con lo zucchero.
Aggiungere le uova una alla volta.
Unire il latte e poi le farine setacciate con il lievito.
Mischiare parte delle fragole all'impasto e versare in una teglia da 24 cm precedentemente imburrata ed infarinata.
Mettere il resto delle fragole sulla torta e farle affondare leggermente.
Poi cospargere con la granella di zucchero e con le lamelle di mandorle.
Cucinare in forno già caldo a 180° per 40 min. Verificare sempre la cottura con uno stecchino.


Il web e' pieno di ricette di questa torta io ho fatto riferimento ad una ricetta di cookaround.


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