Apple sharlotka

....o piu' semplicemente torta di mele!!!

Questa è una ricetta di origini russe, che ho trovato qui , ma sicuramente è una torta di mele comune anche da noi.
Comunque è una torta facile adatta a chi è molto goloso di dolci alle mele...

Ingredienti per uno stampo da 24 cm :

• 6 mele (io ho usato mele annurca)
• 3 uova
• 200 gr  di zucchero
• 125 gr di farina
• cannella e zucchero a velo per la finitura

Riscladare il forno a 170 °. Foderare il fondo di una teglia  da 24 cm. con carta forno e ungere i bordi con burro. Sbucciare le mele e tagliarle a tocchetti e metterle nella teglia. Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Unire la farina con una  spatola cercando di non smontare il composto. Versre il composto ottenuto sulle mele cercando di ricoprirle tutte, battere la teglia sul tavolo per distribuire meglio il composto e fr cuocere per 50 min. in forno caldo a 170°.
Far raffreddare e spolverare con zucchero a velo e un pò di cannella in polvere.

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