Biscotti del mattino

Inauguro il blog con una ricetta di biscotti

a casa mia sono un classico per la colazione, ma sono buoni anche per una dolce coccola dopocena, li chiamiamo biscotti siciliani perchè la ricetta è di una zia siciliana, ma è una semplice frolla.

Biscotti Siciliani

• 1/2 kg. di farina 00
• 125 gr. di burro
• 3 uova
• 150 gr. di zucchero
• zeste di 1 limone
• 1 bustina di lievito per dolci (anche meno)

lavorare come una frolla e poi inserire il composto in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella e dare forma ad esse o fare dei bastoncini, come preferite.
cottura in forno caldo 180° fino a che sono dorati.

a noi piacciono molto , spero anche a voi!
ciao

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